X射线101

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自上世纪90年代初以来，全球的食品制造商一直依赖x射线技术来保护消费者，降低产品召回的风险，并保护他们的品牌。但究竟什么是x光检查，它是如何工作的？nCs安检之家

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本文通过解释什么是x射线，x射线系统的主要组成部分和工作原理，以及可以检测到的异物类型，使食品x射线检验回归到基础。nCs安检之家

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什么是X光？nCs安检之家

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X射线是一种自然产生的辐射源，是一种像无线电波一样的不可见的电磁辐射形式。所有类型的电磁辐射都是被称为电磁频谱的单一连续统的一部分。x射线的短波长使它们能够穿过对可见光不透明的材料；然而，它们并不能以同样的容易通过所有材料。一种材料对x射线的透明度与它的密度有很大关系——材料越致密，通过的x射线就越少。nCs安检之家

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X射线检验原理nCs安检之家

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简单地说，x射线系统使用x射线发生器将一束低能x射线投射到探测器上。X射线检查是指在产品或包装物到达探测器之前将其穿过X射线束。x射线束通过产品时吸收的x射线能量量由产品的厚度、密度和原子质量数决定。当一个包或产品通过x射线束时，光束被包或产品吸收，只有剩余能量到达探测器。测量产品与异物之间的x射线吸收差异是进行x射线检查的基础。nCs安检之家

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要查看我们的全套x射线检查设备，请单击此处。nCs安检之家

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X光系统是由什么组成的？nCs安检之家

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x射线系统由三个关键部件组成：nCs安检之家

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x射线发生器nCs安检之家

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探测器nCs安检之家

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一台计算机nCs安检之家

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x射线系统本质上是一种扫描装置。当产品以恒定的速度通过系统时，x射线探测器捕捉到灰度图像，这是通过测量到达探测器的x射线能量产生的。每个图像都是由像素组成的，每个像素吸收的x射线能量产生一个灰度值。当产品或包装经过检测器时，每一行的灰度数据都会添加到前面的行中，就像面包片可以添加成一个面包一样，从而形成完整的产品图像。鹰的模拟任务™ PRO imaging软件生成强大的图像分析例程，具有自动学习功能，可以更快地进行产品设置和转换、屏幕诊断和安全系统状态可视化。x射线系统内的软件分析图像，并将其与预先确定的验收标准进行比较。基于这种比较，系统要么接受图像，要么拒绝图像。如果图像被拒绝，软件将向自动拒绝系统发送信号，然后自动拒绝系统将产品或包装从生产线中移除。nCs安检之家

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图像生成nCs安检之家

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有关二极管尺寸以及它如何影响x射线检测的更多信息，请阅读我们的博客“二极管尺寸-敏感问题”。nCs安检之家

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x射线束是由封装在x射线发生器中的x射线管产生的，它穿过被检查的产品或包装，最后到达探测器。标准的x射线系统有一个探测器，它包含被称为二极管的单个元件，它将检测到的x射线能量水平转换为电信号，并将其发送回机器的车载电脑。nCs安检之家

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X光是关于吸收差的nCs安检之家

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一个被称为“相对吸收”的过程是x射线检查的核心。它是指不同材料吸收并允许通过它们的不同数量的x射线。食品中通常含有低原子质量元素，密度低，而异物通常含有高原子质量数元素，密度高。因此，使用密度作为异物检测的基准是很方便的。nCs安检之家

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可以检测到哪些异物？nCs安检之家

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一般来说，如果污染物漂浮在水面上，x射线是无法检测到的。通常情况下，只有当异物比嵌入的食品密度更大（即比重更高）时，才有可能进行污染检测。许多食物都是水性的，这意味着它们的相对密度与水相似。用比重表示，SG为1.0。有些异物是无法检测到的，因为它们的密度低于（或太接近）食品的密度。随着密度的增加，吸收更多x射线能量的物理污染物更容易被检测到。这也意味着这种异物的小颗粒污染物可以更容易地被x射线检测系统检测到。nCs安检之家

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例如，木材非常坚硬，但密度不高，因此无法检测。大多数塑料也非常坚硬，但其密度与水相似，因此很难在密度与水相似的产品中检测出来。黑色金属、大多数有色金属和不锈钢的比重都在7.0到8.0之间，这意味着它们可以在相同的灵敏度（尺寸）下检测到。相比之下，铝——一种比重为2.71的低密度金属——在尺寸与玻璃和石头相似的密度下，可以用x射线检测到。